

La malva sylvestris è una pianta ricca di mucillagine, sostanza gelatinosa dalle note virtù emollienti ed idratanti, da sempre utilizzata per i suoi benefici effetti lenitivi.La concentrazione di fiori essiccati e finemente sminuzzati produce al primo impatto con l'acqua bollente un colore blu-violetto molto intenso, che cambia e si dissolve in pochi secondi.L'infuso, dal gusto molto delicato e gradevole, non richiede aggiunta di zucchero perché è già naturalmente dolce.
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Preparazione
Tempo di infusione: 5-8 minuti in acqua a 100 °C
Si consiglia l'utilizzo di un filtro per tazza (200ml)
Ingredienti:
Fiori di malva 68%, foglie e fiori di malva 23%, liquirizia 9%